Na Italia podemos saborear um belo prato de carpaccio de camarão Siciliano, tartar de atum ou salmão em muitas cidades do sul da Italia, mas foi em Roma que encontrei o meu favorito, ou melhor, um dos meus favoritos.
O " IL SAN LORENZO" na Via dei Chiavari, 5 ao lado do Campo de Fiori em um ambiente moderno e refinado encontra-se este fabuloso restaurante com uma proposta culinária basicamente de peixes e crustáceos . Logo na entrada um bar contemporâneo, onde a proprietária sempre oferece um bom espumante enquanto você espera sua vez para se deliciar , podendo escolher seu peixe ou crustáceo exposto em um balcão ao lado do bar. Com uma das melhores adegas da Italia, com seus mais de 800 rótulos para qualquer gosto. Se nao for um conhecedor, confie na Elena, proprietária, que certamente indicara um excelente vinho para harmonizar com sua escolha.
Peixe branco na brasa com carciofi, marisco gratinado e vongoli.
Nenhum comentário:
Postar um comentário