A Liguria sempre me faz lembrar de uma grande amiga e sua família. Sempre ouvia as historias de suas ferias passadas por la e a maravilha desta estreita faixa de terra entre o mar e as montanhas cobertas de vinhedo. E foi exatamente no miolo da Liguria, iniciando pela cidade da minha querida amiga que iniciei minha viagem pela Liguria, mais exatamente em Sestri Levante. Uma verdadeira explosão de cores com suas casas coloridas misturando com as mais belas flores. Para quem ama a natureza conjugada com o mar, uma cidade com características e cores próprias, alem da paz e harmonia entre suas casas coloridas em tons pasteis que vão do laranja, passando pelo amarelo e coral em uma total sintonia com o azul do mar com suas belas navegações iluminadas pela lua.
Dizem por ai que PORTOFINO e' o mais chic e seleto balneário da Italia. Concordo e nao concordo, porque? A Italia e' rica com sua costa em virtude da sua situação geográfica. Com isso, dependendo do olhar, do momento, e da época do ano, existem outros tantos balneários charmosos pela Italia.
O que mais gosto em Portofino e' que não e permitida a entrada de veículos, o que facilita sua visita nesta pequena cidade de apenas 500 habitantes, onde já na chegada avistamos a igreja de San Giorgio, patrono de Portofino.
O fascínio em Portofino certamente e' a paisagem colorida circundada por um lindo bosque que se reflete nas águas tranquilas deste porto natural.
E coladinho a PORTOFINO, esta SANTA MARGHERITA LIGURE, que também ja teve o nome de PORTO NAPOLEONE. Outra jóia da Liguria, onde comer bem e' lei.
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E para terminar não poderia deixar de falar do famoso molho tradicional de 'Pesto da Liguria" conhecido no mundo inteiro. Originário de Genova, o pesto e um molho composto basicamente por folhas de manjericão fresco, azeite, alho, queijo pecorino, pinoles e sal. Algumas pessoas costumam substituir os pinoles por nozes ou castanhas, mas para mim, sinceramente não tem o mesmo sabor. O que já comprei na Liguria, foi molho de Pesto pronto sem alho, que para algumas pessoas fica indigesto. Algumas pessoas costumam bater o molho no liqüidificador, porem originalmente era feito, artenasalmente com um almofariz de mármore e um pilão. |
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